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潮品土特產 精深農加工丨舌尖“菇”事 有滋有味

時間:2023-09-01 10:25:13|來源:大河網-河南日報|點擊量:804280

當土特產“鏈”上精深加工,會擦出怎樣的火花?作為農業大市,駐馬店地處黃淮平原,沃野千里、物產豐饒。以大食物觀統籌糧食安全,加速建設“國際農都”,駐馬店堅持“糧頭食尾、農頭工尾”,立足農業資源稟賦,做足做活“土特產”這篇大文章,農業全產業鏈發展風生水起。第二十五屆中國農產品加工業投資貿易洽談會舉行前夕,本報聚焦泌陽香菇、正陽花生、平輿芝麻等“天中好物”,開辟“潮品土特產精深農加工”專欄,看一朵香菇、一顆花生、一粒芝麻等如何在農業產業化中,“鏈”出一片新天地。

□本報記者 楊曉東 祁道鵬

恒溫恒濕菌倉內,數十萬袋菌棒整齊碼放;現代化標準菇棚中,一株株香菇探出“腦袋”,開始靜靜生長……初秋時節,泌陽縣楊家集鎮郭莊村,上演著新一季的舌尖“菇”事。

“作為全國‘一村一品’示范村,郭莊將香菇作為主導產業,專業技術加持、龍頭企業帶動,帶動300多戶村民從事食用菌栽培,全村發展香菇大棚1000多座,香菇及相關產業年產值達1.1億元。”郭莊村黨支部書記趙全磊介紹,“如今,郭莊香菇漂洋過海開拓海外市場已不是新鮮事,許多農民靠著獨家的香菇栽培技術,還在國外當起了‘洋專家’。”

一朵香菇引發的產業蝶變,同樣發生在現代化工廠里。

河南鮮菇坊生物科技有限公司是國內最大的食用菌精深加工企業,通過現代工業技術,實現了香菇生產的全自動化,年產金針菇、海鮮菇、白玉菇等食用菌種1.5億瓶以上,年產值突破7億元。該公司還與大潤發、世紀聯華、德莊火鍋、吉野家等全國連鎖商超、知名餐飲企業深度合作,實現了食用菌從“食品工廠”到“百姓餐桌”的無縫銜接。

在一朵香菇上精耕細作,郭莊村、鮮菇坊公司的“紅火”,是泌陽縣食用菌產業集群發展的生動縮影。近年來,泌陽縣立足區域資源優勢,錨定建設“中國菌都”,潛心打造集科技研發、種質培育、規模種植、精深加工、國內國際貿易于一體的完整產業鏈條,被評為國家級出口食品農產品(食用菌)質量安全示范區、全國優秀香菇出口基地縣和全省食用菌“雙改”試點縣。

科研創新是產業發展的內生動力。聚焦做大做強食用菌產業,泌陽縣制定泌陽花菇國家標準,探索出“大袋小棚立體”香菇種植模式,使袋料香菇生產率由原來的20%提高到80%以上。先后掛牌成立中國食用菌院士工作站;成立全國首家“三物融合”產業發展研究院;聯合吉林農業大學,聘請“食用菌院士”李玉及其團隊開展食用菌關鍵高新技術開發,在食用菌新品種選育、優化、推廣普及,花菇種植新技術新方法新模式等方面取得一系列成果。

通過“引進式發展”集聚“規模紅利”。招引來國內最大的食用菌精深加工企業鮮菇坊公司以及12家關聯企業,年生產加工能力22萬噸,培育了億健食品、泌花食品、嘉沁農業等龍頭企業,奮力打造全鏈條食用菌產業集群;投資30億元規劃建設食用菌產業園,聚力打造“全國重要的食用菌深加工基地”;深入推進食用菌產業與電商物流、文化旅游、醫療養生等產業融合。

目前,泌陽縣有食用菌種植農戶5萬多戶,食用菌產業從業人員20多萬人,產業化經營組織發展到200多家,食用菌加工企業15家,省級食用菌產業集群2個,建立國家級農產品香菇出口質量安全示范基地45個。2022年,該縣食用菌種植量達3.3億袋,總產量48萬噸,食用菌產業全口徑產值突破100億元,出口創匯超1億美元。

“小香菇,大產業。立足農業資源稟賦,聚焦做足做活‘土特產’這篇大文章,泌陽堅持用抓工業思維抓農業,精準發力食用菌產業,持續強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌,推動農業高質量發展,助力鄉村振興不斷邁出新步伐。”泌陽縣委主要負責人說。

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  • 責任編輯 / 劉潔瓊

  • 審核 / 李俊杰 劉曉明
  • 終審 / 平筠
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